Koriandr se používá v celém kulinářském světě. Je skvělým zdrojem vlákniny a také bohaté na vitamíny C a K.Pochází z jižní Evropy a Blízkého východu a používali ho staří...
Granátová melasa je důležitou složkou vaření na Blízkém východě. Arabské jméno (dibs rumaan). chuť melasy z granátového jablka je mnohem kyselejší než sladká.
Když se šťáva z...
Harissa je severoafrická pasta nebo omáčka z červeného chilli z několika jednoduchých přísad, včetně chilli, česneku, olivového oleje, citrusů a několika teplých koření.Obvykle...
Harissa je severoafrická pasta nebo omáčka z červeného chilli z několika jednoduchých přísad, včetně chilli, česneku, olivového oleje, citrusů a několika teplých koření.Obvykle...